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自古以来，我国就有一句谚语“民以食为天，食为先”。这表明调味品在人们日常生活中的重要性。由于调味品所带来的酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香等风味是我们特色饮食文化的核心元素，没有五味调味品的融合，就不会有许多美味的“中国食品”的创新和发展。
调味品主要用于增加菜肴的色、香、味，以满足人们的感官需求，同时促进人体食欲，促进人体健康。目前，我国调味品行业的市场总利润只有400亿美元。然而，有这样一家调味品公司，其净利润超过40亿元人民币，约占调味品行业市场利润份额的10%。这是海地的美食产业
“有烟必有海，有天”并非空穴来风。海洋和天空一直是我们生活中最常见的调味品。然而，在这个看似很小的调味品市场，它诞生了一个巨无霸。海天依靠什么因素成长为“调味品行业领导者”？
归根到底，“品牌与渠道”构筑了它的超级护城河，使其始终处于调味品行业的领先地位。
海天香精产业于2014年2月a股上市。这是一家专门从事调味品生产的企业。它起源于清肝隆时期佛山古酱油园的海天风味产业，已有300多年的历史。
是当时首批“中国老字号”之一。在这样的背景下，经过十几年的经营，海天调味品行业越来越壮大。目前，它已经形成了强大的品牌效应和客户意识。
过去，海天主要通过本地促销来宣传其品牌，但自2015年以来，它实施了平面营销战略，将在线和离线渠道结合起来，直接面对消费者的生活。2015年，海天品牌混合米酱被引入热门网络电视剧《闪人》和《屌丝女士》，将海天品牌、产品和消费者紧密联系在一起。2016年至2018年，海天与江苏卫视、东方卫视、浙江卫视等一线卫视合作。借助“熟悉的味道”、“四大著名艾滋病”、“超级大脑”和“天籁之战”等多种电视真人秀平台，海天品牌和产品形象深入人心
正是因为营销策略的改变，海天风味产业开始增加其广告支出直到2015年，海天美食将只维持不到2亿元的广告费。2015年后，海天美食行业广告费用大幅增长，2018年仅广告费用投资就超过5亿元，占营业收入的3%。虽然投入了如此大量的广告费用，但效果也非常显著。目前，海天一直是一个家喻户晓的名字。当有人提到厨房调味品的第一选择时，没有人会马上想到小海天酱油和油的消费。海天品牌
，我们来谈谈海天频道
调味品的终端消费渠道主要来自三个领域:家庭消费、餐饮消费和食品加工海地美食产业在所有三个领域都有布局，但它的主要重点是餐饮，辅以家庭消费。
在家庭消费领域，家庭消费主要通过超市和传统农贸市场来满足。因此，消费者对价格不太敏感，更喜欢一些大品牌。海天凭借其强势品牌，在消费者心中牢固树立了“安全、健康、美味、美好生活”的形象，使得消费者对海天调味品的选择比李金积、美味等更为热情。目前，海天是家庭消费领域的主要竞争对手，占据调味品渠道市场份额的16%左右。然而，由于家庭消费采购频率低、销售单价低、采购数量少、渠道障碍不明显，海天并没有将家庭消费渠道作为其主要的渠道方向。相反，海天选择了前景广阔的餐饮领域。
在食品和饮料领域，高端酒店要求高质量的调味品，厨房有质量认证，如ISO9000和其他国际标准。调味品生产是严格要求的，必须符合质量标准。除了大型调味品企业之外，许多其他企业不具备资质其次，所有的菜肴都有特定的食谱。如果很难做出大的改变，厨师通常不会改变调味品，从而保持调味品生产的稳定性。最后，厨师通过循环促销了解品牌和调味品品牌。主要品牌是知名品牌。像没有品牌意识的小企业一样，他们根本没有优势。
，然而，上述要求只是构成了调味品进入餐饮渠道的障碍
此外，调味品在餐饮业的使用量非常高。据中国工业信息统计，中国每公斤食品的调味品摄入量是国内渠道的1.57倍。尤其是近年来，随着外卖食品的兴起，调味品在餐饮业的使用呈现出日益增长的趋势。餐饮渠道在整个调味品渠道中的比例已经达到70%
根据各种餐饮渠道的特点，海天显示出其优势地位由于海天美食行业进入餐饮渠道较早，相对于其他调味品企业具有明显优势。在品牌效应和经销商的引导下，海天美食行业的渠道越来越维护到位。目前，海天餐饮渠道的市场份额已经达到21%，其他调味品企业根本无法撼动其地位。
这样，这一切都可以解释清楚海天正是基于这种强大的品牌效应，通过两个主要渠道导致了销售业绩的快速增长:家庭深层培养和餐饮。
2014-2018年，海天净利润从仅有的21亿元人民币快速增长到43亿元人民币，基本上是5年总利润的两倍其中，酱油生产和销售连续居行业第一，约占市场的17%，而蚝油市场占80%，约为李金积的7倍，居第二此外，酱油，一个10亿级的单一产品，已开发在调味酱领域。
目前，调味品行业的市场集中度仍处于较低水平对海天来说，其战略是明确的，凭借其品牌可以深度渗透渠道，稳步发展。未来，调味品行业的集中度将继续提高，行业巨头的市场规模只有通过利用马太效应才能逐步扩大。海天调味品行业是调味品行业的巨头，这是可以理解的。
(文章来自:投资分析)
