手机网站
手机网站
这种非传统食品将于今天推出，
也是由大米制成的。虽然
没有蜗牛粉的国际标准，
没有五色糯米的民族风格，但在包括春节在内的许多重要传统节日中，
是广西人民不可缺少的食物。
今天随文来到了解它的故事
管它甜咸，就吃吧！
咸粽子好吃，甜枣粽子就像豆腐的甜咸问题，这是南北双方一直热衷于解决的问题。作为一个地道的南方人，我可以负责任地告诉你:甜粽子和咸粽子是我肚子里的好粽子！
如果你没有勇气吃咸味粽子，那你一定要尝尝广西的大肉粽子。民间粽子大师制作的粽子像枕头一样大。本质是粽子的颜色让人变得苍白。不要急着摇头说不，让我们看看这个大胖子的秘密。
粽子有悠久的历史。关于粽子最早的文字记录出现在东汉。许慎的《说文解字》包括:“紫成，芦苇叶裹米”从z不是zng的声音，做切割“李是粽子西晋末年，“风土人情”有“仲夏末五日，方博协会“赏玉米，龟鳞顺德”一句，玉米指粽子《齐姚敏书》引《风土人情》、《美食时报》和《广州记》来记录粽子的三种风味，分别是“俗，先用两节和一天，用野生稻叶包裹，用纯灰色浓汁煮熟，使之彻底煮熟。"”，“用蜀(sh)米粉，丝，水，蜂蜜嗖...用枣子、栗子肉上下，还有涂了油的竹子(林如)，烂蒸“，”古树...子喜杏而味酡(C ①)，服煮以为粽子“追溯到北魏，有碱性粽子，栗子红枣粽子，甚至无花果粽子。粽子已经逐渐开始“玩”花样，但在文学中它们基本上是甜粽子的影子。
直到明清，咸味粽子终于在古籍中有了自己的名字:根据明代的祝雨山屋杂司，粽子有一种“猪肉糊(h . m:I)”的材料，而所谓的“猪肉糊”也是一种用猪肉糊馅的粽子，也就是咸味。
清代袁枚的《岁元史丹》记载:“鸿福做粽子，拣起最高的糯米，拣起其完美的长白，去把共一半的碎块，洗得很好，用大箸叶包好，放一大块火腿在里面，密封锅，炖了一天一夜，柴火不停“这里记录的绝对是咸粽子，因为火腿是咸的
咸味粽子虽然在古代史书上是“著名的”，但它是广西地区家庭的一种食物。与此同时，咸粽子在广西的许多节日中都可以看到。在当今重视文化发展的互联网时代，每个家庭最喜爱的食物都不能“隐藏”
2010年，横县粽子制作技艺被列入自治区第三批非物质文化遗产名录2016年，灵山粽子制作技艺被列入自治区第六批非物质文化遗产名录
，这两种非传统美食，都名副其实的培根粽子他们是由水土之母培育的糯米粽子的同一个哥哥。它们有许多相似之处，例如:它们很大，实际上很好吃
大粽子兄弟都是以粽子叶、糯米、绿豆、猪肉(即五花肉或猪蹄、排骨等肉)为原料，辅以精盐、酱油、糖等调料，经浸泡、清洗、包装、捆扎、长时间蒸煮而成。
可根据地域差异或个人口味添加栗子、虾、黑米、熏肉等装饰性调料。不管调料有多多样，广西肉馅饺子的硬核仍然是一大块油滑的肥肉。经过七八个小时的烹饪，脂肪慢慢融化，成为油汁、糯米和绿豆的完美混合物。
咬下去，充满芬芳，一句话:美丽！这真的是“大粽子的味道让神跳墙”
广西的大型肉粽子一般用“冬叶”作为粽子纪在《晋南草木》中记载:“冬叶、也，苞片等物被广泛使用。南方的地热很容易被破坏，但是冬天的叶子可以持续很长时间。””冬叶说有防腐作用
叶富含叶绿素，包裹的粽子表面会有一层绿松石，散发出新鲜的天然植物香味。
，这种叶型比较大，最适合包大而肥的肉馅饺子。然而，即便如此，普通的灵山大饺子通常需要用12-15片叶子包起来。饺子越大，他们用的哈里森越多。
粽子兄弟，又香又软又糯，也深深蕴含着广西“朋友、孩子、朋友、女儿”的深厚友谊我们在市场上看到的粽子，大的大约一公斤，小的大约两、三、二公斤。
一公斤以上肉的广西粽子可以算是“小人”，十公斤以上甚至几十公斤的大粽子在广西也很常见这是因为粽子一直是热情好客的广西人民的必备礼物。过去，粽子通常是两人一组，也就是两人一组。因为粽子的数量是固定的，人们认为给别人的粽子越多，就越有诚意。
越来越多的“胖胖”粽子显示了人们强烈的情感和丰富快乐的生活。你认为我们不能爱这个大胖子吗？！
广西人对粽子的热爱已经达到了“没有粽子，就没有节日”的程度
，当然，除了大肉馅饺子外，包吃的广西还有海鲜饺子、鸡爪饺子、瓜蒌饺子、灰水饺子、凉拌饺子等等，总之，大与小、长与短、方与尖、咸与甜，应有尽有
在粽子的选择上，
我们是充分体现了“吃东西的精神”，
也就是说，不管粽子是什么，
只管吃！制作
粽子的流程图在这里~
