聚焦是态度，生产是工作——梁启超第十届咖啡师范大学竞赛圆满落幕

一杯好咖啡和一个好咖啡师是分不开的。6月16日14: 00，第10届咖啡师范大学大赛正式开始

被层层选拔，最终从梁启超咖啡学院毕业，在梁启超咖啡厅服务12名a级咖啡师。他们晋级决赛，并在咖啡师范大学比赛现场展示了他们的技能和风采。

本次比赛由奇奇咖啡主办，第六空间国际之家主办，咖啡因交易所和派尔传媒协办，安徽电视台李子涵台主办

梁启超创始人、第六空间合肥购物中心总经理徐、梁启超咖啡副总经理朱立春、咖啡因交易所副总经理刘、第六空间合肥购物中心副总经理薛参加竞赛。朱东致开幕词，并以互动的方式介绍了比赛的“咖啡馆和咖啡馆”。

人居之巢创始人朱环先生致辞

本次比赛邀请了业内资深大咖啡玩家担任评委。分别是:安徽省连锁协会咖啡委员会主席、咖啡研究中心主任吴；世界咖啡师(barista)大赛中国认证技术评委陶静枝先生；龚辉先生，咖啡师评审员，各种专业咖啡花卉比赛冠军；徐，技术主管兼咖啡培训师；中国饮料快递大赛安徽赛区技术评委、梁启超技术总监夏兆明先生

本次比赛以PK三大竞赛项目“夏季制冰”、“咖啡拉花”和“水果盘雕刻”为中心，测试咖啡师的综合能力、对酒吧艺术技术的基本和先进掌握、原材料的应用、生产时间的控制、产品的完美展示和现场展示。当舞台

上的玩家对PK感到紧张时，舞台下方的咖啡品尝区和冰品品尝区也向游客开放供品尝。主持人向观众解释了产品的生产过程，普及了咖啡知识和栖息窝咖啡的文化概念。在幽默有趣的互动过程中，丰富精致的奖品呈现出来。

三次PK后，个人冠军、团体冠军、优秀奖分别诞生

奇奇咖啡副总经理朱立春为比赛作总结发言。他说，自2006年成立以来，他一直住在一个鸟巢里，12年来只泡了一杯好咖啡。希望所有的酒吧艺术家都能坚持自己的技能和品质，将比赛的精神融入到日常工作中。我还要感谢为本次比赛提供支持的合作单位、评委、竞争对手和客户。< br>

对技术、质量和独创性的坚持贯穿于每一场咖啡师范大学竞赛。由此，第十届梁启超咖啡师范大学竞赛圆满落幕。