辣炒猪肉末的做法

食材：猪肉末1碗x250克，蒜头x6-8瓣，红葱头小的x2-3粒，洋葱x1/2粒，九层塔x2支，辣椒x1-2支，柠檬x1/2粒，辣豆瓣酱少量，酱油3-4匙，酱油膏1匙，盐少量，香油两匙，

1.将红葱头、洋葱、蒜头全部切细末，放入香油爆香，（如果爱吃重辣味的这时可放入辣椒多一些，不吃辣的后面放，不会辣）

2.放入猪肉末，炒至9分熟，加酱油、酱油膏继续翻炒，加辣椒、柠檬汁1/4粒，

3.翻炒至熟，试味道，不够咸、酸、辣再加一些盐、柠檬汁或辣豆瓣酱，视个人口味增减

4.最后起锅前放九层塔，拌炒香气出来，把剩下1/4柠檬装饰摆盘，很下饭哦！