【艾尚小作家】曲雨桐 | 美妙咖啡，美妙人生

——青岛市金家崚小学五年级 曲雨桐

今天，我们在艾尚阅读写作中心这里学习了做咖啡，这一杯咖啡却让我品出了人生——

我们要制作的是美式手冲咖啡，就是不加糖不加奶的那种。首先，需要用的工具有：咖啡豆、长嘴壶、滤纸、滤杯，还有盛咖啡的云朵杯。我们先将咖啡豆放入研磨器中，依次挖取五勺左右的咖啡豆放入。

接着，手握住把手，沿着顺时针方向旋转。一开始，研磨器发出的声音很刺耳，咖啡豆没有被完全切碎。过了一会儿，声音渐渐地会均匀一些，发出“嘎吱嘎吱”的响声，这时的咖啡豆已经变为粒状了。当声音略见柔和时，咖啡豆就磨好了。伴随而来的是，有一股浓浓的咖啡清香味。

下一步，将磨好的咖啡粉倒进滤纸中，用来过滤咖啡渣，滤纸外有一个滤杯，而滤杯下面会有一个云朵杯。再用装热水的长嘴壶将水倒入滤纸中，当然倒水的时候，要从杯边上开始倒，从外往里，一圈一圈地，匀速地倒水。在倒的时候，还会出现一些小泡沫，就好像咖啡在呼吸一样。当咖啡滤了出来，上面的“蘑菇泡”就慢慢地落了下去——咖啡就做好了。

我们取出云朵杯，倒进了10个小杯里开始品尝。我仔细闻了闻，嗯，有一股浓浓的香味，令人痴迷。我再轻轻地用舌尖一尝，是一种苦涩的味道。我边尝边沉思着，也许我们的成长之路，就像这杯咖啡一样，有苦有甜。

人们都说青春美好，也许青春也会像咖啡一样，有苦涩，却也有美好的时光吧！

展望人生，一杯咖啡，也都可以悟出大道理。

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