山药排骨汤【张梦伊】

杨钠伊

步骤1

把新鲜排骨放锅里加冷水开大火先焯一下水(冰箱冷冻的排骨要先解冻)焯水后再用冷水清洗2遍洗干净。
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步骤2

准备配料葱姜香叶(葱姜去腥,有香葱打个结,没有用大葱,香叶可以换成八角桂皮等,胡椒粉百里香罗勒可换成五香粉等)
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步骤3

排骨放入锅中加冷或热水(人多就多加水,炖排骨要多加水)开大火烧开把表面浮沫去掉。
杨钠伊

步骤4

放入配料葱姜香叶,白胡椒粉、鸡精、百里香、罗勒可以现在放,也可以最后放,盐是最后放,开中小火慢慢炖汤。
杨钠伊

步骤5

把山药清洗干净去皮切成你想要的形状,山药容易氧化所以最后处理(最好戴手套因为有人对山药过敏,比如我自己-_-||)
杨钠伊

步骤6

排骨大概要炖1个小时左右,看情况不同决定,把切好的山药放下去,再炖一会儿熟了出锅!(别忘了放盐!如果你没放的话←_←)
杨钠伊

步骤7

盛碗洒葱花!一碗排骨汤就做好了!拍照显摆一下味道棒极了一点也不腥,家人喝了都说好⊙▽⊙
杨钠伊

步骤8

还等什么←_←赶快试试吧

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