五一假期去无锡，就在周边的农家乐，看看味道是不是正宗

这个五一假期很多人都会自驾出游，对于吃的自然也会有很多讲究，为了避免聚众，同时也不会有太多的人选择在室内特别拥挤的地方用餐，而在周边的乡村自驾游肯定也是首选。

上次来到无锡的宜兴，刚好也遇到了这么一个神奇的地方，位于宜兴市湖父镇洑西村的这个叫做水帘洞的农家乐给我留下了深刻印象。

厨房内面积很大， 都是农家乐的老板自己亲自下厨动手，很多的食材就种在四周的农家地里，所以随时要吃的话，直接下地去摘菜都没有问题。

老板介绍说自己很喜欢西游记，而西游记中的齐天大圣孙悟空也是核心人物，他也希望自己的农家乐有更多的人知道，因此选择了水帘洞作为农家乐的名称。

并且在四周都做了一些布置，有点想把西游记当中的水帘洞要搬到了这里的意思，看上去很有意思，不过对于用餐的人来说，也同样重要，尤其是带着孩子一起来到这里的时候，这样的布置，会让孩子们显得更有地方去玩。

那么除了像“水帘洞”之外，吃的东西到底怎样呢？

食材的原汁原味和自然是其中最重要的一项，对于大部分人来说，食材中的原材料的好坏决定了这一桌美食最终的结果。

来自自家菜园子和四周山地里种植的蔬菜，同时，鸡鸭鱼这些日常的肉类食材也都是村子里村民常年饲养并且提供的，而且他们在自己的院子里也有部分的养殖，这些都解决了一个食材来源的问题。

另外，整个村子依山傍水，周围有竹园木亭长廊，各种果树、茶树。龙山泉水从屋旁潺潺流过，环境优美，可以说是天然的环境造就了这里的食材，除了新鲜，他们还自己腌制了一些食材，这些也都为食材的多样性做了补充。

在这里，不仅是可以吃这一种体验，还可以体验采茶、挖笋、摘杨梅、采银杏、烧烤等，同时，在这里还有百合、板栗、山芋、草鸡蛋、紫砂壶等宜兴特产。

宜兴菜有其独特的一面，这里的农家菜自然也是本地菜，也称“宜帮菜”。主要是地方风味菜之一，没锡帮菜甜，没浙帮菜淡，没徽菜浓。

做法上面没有徽菜和杭帮菜那么精致，尤其是在农家乐当中显得更加粗糙，但是恰好也就是这样一种粗糙的感觉，才真正体现出农家乐的味道。

宜兴菜并非没有什么特点，比如像杨巷葱油饼、宜兴滆湖大闸蟹、芳庄羊肉、官林荤油糕、归径月饼、新建三鑫牛肉、高塍猪婆肉、和桥豆腐干、茗岭乌米饭、大浦糖芋头笋等美食，都是特别的富有特色而美味。西渚横山鱼头，也是非常的美味，这主要是取自横山水库中的鱼，其长得体大壮实，肉质细腻，所以做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。

另外，像在城市里极少吃到的农家猪肉，春季时令菜笋，板栗烧小鸡，鸡骨架很小，但是肉质紧实，但是肉连着骨头，而且骨头比较细，包括乌米饭也是比较推荐。

还有一些比如椒盐白虾，连头带尾都可以吃而且口感非常好！老油条豆腐羹虽然不是宜兴菜，但是做法独特，另外，还有香芋煲，香芋和扣肉片相夹，别有风味。

宜兴的这个地方，美好也是特别的清新的，要说菜系也许并不是最好的，但是要说环境和自然的条件，肯定是很多城市人的首选，所以这个假期的日子，何不选择在这样的地方停留，吃一些农家菜，品一些乡村风光，感受浓浓的乡村假日呢？