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终身受用
宝妈们赶紧get起来
也适合单身汪进食
今日菲君带你做芝心南瓜球,简单易学美味小甜点,吃货们记得擦口水!
可爱的人儿,就该甜甜的生活呀!
食材:
南瓜350g、奶粉20g、无盐黄油25g、糯米粉30g、细砂糖 20g、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g
步骤:
1. 南瓜洗净去皮切块后蒸熟后压成细腻的泥;加入奶粉,细砂糖和溶化后的黄油。
2. 搅拌均匀后加入糯米粉并用刮刀翻拌均匀
3. 均匀分成29份,每份大约15克
4. 压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士
5. 封口捏住揉成小圆球
6. 依次做完全部揉圆备用
7. 鸡蛋打散,将做好的球先沾上一层蛋液。
8. 再均匀地裹上一层面包糠,放入锅中炸至表面金黄即可,出锅最好用吸油纸将多余的油脂吸掉。
9. 香甜酥软的芝士南瓜球就做好啦,口水流不停哇。
小贴士:
1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果,趁热吃口感最好。
2.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做,都很好吃。
3.全程小火哦~~南瓜含水量不同面糊浓度会有差异。
近看一下,我是一枚会呼吸的南瓜球呢~
看完是不是已经跃跃欲试想做起来了?
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