青岛Qingdao|疫情过后,欢迎您来青岛!(小吃篇)

民以食为天,每个人都离不开“吃”这个词,如果要来问下广大吃货们zui香的味道是什么,我想有很多人都会说是“街头小吃”,接地气的同时它又是真的“香”啊!

大多数小吃店都藏在不起眼的小角落,或是在马路边上,组成了青岛美食的另一面,那么,这些在街边上的小吃,你都吃过哪些呢?

1西镇臭豆腐

16年的青岛美食一霸~西镇臭豆腐,妥妥的老字号,一年四季基本上都有人排队,西镇臭豆腐基本闻不到臭味,只有拿到后才能微微闻到“臭”。

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老板一直以健康卫生为大,每天下午3点左右,都会换新油,特意安排食客监督,还会免费送臭豆腐给客人,健康与美味同在。

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他们家只卖三样,“臭豆腐、酸梅汤、梅菜扣肉饼”

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臭豆腐有两种规格,10元的和15元的,可以堂食可以外卖,豆腐炸的特别脆,吸满了甜酸可口的辣椒醋汁后,不会软掉,吃起来外酥里嫩,味道很好!梅菜扣肉饼也很不错,饼很薄,肉馅很多,吃起来很酥脆,有点像掉渣饼的感觉,酸梅汤和臭豆腐可以说是绝配了,很解腻

汶上路15甲(汶上路店)、洮南路23号(洮南路店)、古田路14号香港花园上环小区2号楼3单元商铺

人均:17/人

西镇电烤肉

西镇烤肉也是西镇的一绝,位置与西镇臭豆腐相邻,这个也不能错过,开了很多年了,烤肉都是电烤,烤的恰到好处,烘熟的肉散发调料的香气,块头很大,吃起来一点都不腻。

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“烤肉筋、烤里脊”,肉质鲜美,精心腌制,经过电烤,调料与肉肉的完美的融合,一口咬下去,肉汁香气四溢。

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这么实在的份量跟诱人的颜色,要趁热吃。地址:费县路55号人均:30/人

青岛锅贴

老青岛最出名的一家锅贴店了,据说有一百多年的历史了,真正的老字号了,每天几乎都是爆满的节奏,现在有很多分店,味道很好,服务也很热情。

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锅贴的种类有很多,推荐“小宴”里面是四种口味,比较丰富,刚煎出来的锅贴很香,要趁热吃,很爽口又很入味,牛肉锅贴,一口咬下去,里面的汁爆香。

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小菜的品质很高,菜根酱香浓郁,爽脆可口,另外,“风干鸡、猪蹄冻”也很有特色。

地址:沧口.四流中路15号(四流中路店)海琴广场.四流南路177号(洛阳路店)

万达广场.中崂路968号海琴广场.舞阳路2号(舞阳路店)

台东.荣华小区姜沟路19号麦凯乐.香港中路65号华青园食街

城阳区.高新区华贯路669号424号网店

人均:40/人

苟不理

相信青岛人没有不知道这家包子店的,从小就吃的老字号,口味有很重,这里的包子是发面包子,包子里的汤汁都被皮吸收了,馅还有流着油汪汪的汤汁,皮和馅都非常好吃,到现在一直还是老式的经营方式。

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还有好喝的八宝粥、馄饨,鸡汤馄饨的汤里上面一直都有一只鸡在煮着,汤里还放入了榨菜、鸡丝、紫菜,香滑入口,是小时候的味道。

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地址:四方路和易州路交叉口路东北角人均:21/人

甜沫肉火烧

甜沫肉火烧是青岛的传统早餐,这家店的甜沫肉火烧非常好吃,而且还上过QTV,经常有很多人拿着饭盒来打甜沫和火烧,生意一直非常好。

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热乎乎的甜沫与火烧真的绝配,甜沫非常好喝,里面加入的东西很多,尤其是胡椒粉,和现在的季节温度都相得益彰,这家火烧的品种有很多,素的肉的都有,量大实惠,馅料丰富,刚出锅的更好吃。

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地址:吴兴路7号106户人均:11/人

胖姐烧烤

说到胖姐,那可是山东青岛厨师届有名的网红,低廉的价格,超高的人气在青岛应该是无人不知了,以前在老四方路现在搬到了河南路,位置变化了,味道却没有变,还有胖姐那时尚前卫的朋克发型也没变。

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她家的烧烤小串是真的好吃呀,味道正宗,价格也是很实惠

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小烤肉必点,肉很入味,一次就可以撸很多串,实在是很过瘾,还有“肉筋”香味很浓,“烤骨髓”吃起来很软糯,推荐推荐。

地址:河南路74号人均:65/人

老谢野馄饨

作为野馄饨届的大佬,一直人气满满,虽说老谢野馄饨已经从摊变换成店了,味道却一直没有变,现包的馄饨皮薄馅大,看着就非常有食欲,吃起来时,撒上些许的胡椒粉和香菜,味道更鲜香了,非常好吃!

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老谢家的烤串棒子骨也是一绝,跟野馄饨更是绝配,推荐:排骨串、里脊、鱿鱼、鸡脚筋等等,都非常好吃,烤排骨是他们的特色,口感很筋道,大棒骨也非常香,吸一口都是满满的骨髓,肉食者的选择。

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地址:延安路142-1号(台东店)九水东路孟家秘方排骨对面(李沧区)金水路819-82号网店(李沧区)新业广场.南京路281-4号人均:68/人

叔叔家老炸串

爱吃炸串的朋友们应该都知道这家店,开了四年的一家老店了,现在已经有两家店面了,位置在一个居民楼下,门口虽说不大,但“叔叔家老炸串”这几个字让人很难不注意到。

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他们家的炸串是青岛的老式炸串,炸串的种类非常多,光是菜单上的就有六七十种了,炸串都会裹上面糊,有四种秘制的酱料,麻辣酱、辣酱、五香酱、果酱,而且酱料是自己涂,这点就很喜欢。

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推荐鸡胸肉,切的均匀的鸡胸肉炸出来后非常香嫩;年糕,刷上果酱后,酸甜口味的,酥酥脆脆的超过瘾;炼乳馒头也很出色。

地址:南京路128号(南京路店)、大尧一路5号1单元(大尧一路店)、人均:23/人

美林烤鸡店

传奇中的著名的美林烤鸡店,青岛人都知道的烤鸡店,在沧口已经开了三十多年了,满满都是记忆中的味道,每天都要排很长的队才能买到,限量卖完就打烊,差不多到12点就没有了。

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店内只卖鸡腿和烤鸡,烤鸡的味道香味十足,吃起来非常嫩,味道浓郁的同时但又不腻,最好跟别的主食搭配,不然会稍微有点咸。

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地址:永定路大棚内39号人均:37/人

京美大富鸡架

这家店在四方路上好多年了,来的都是回头客,老板是姐弟俩个,优惠实在,口味又非常好,最热销的就是鸡皮鸡架和鸡翅了。

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鸡架是用特质的板烧煎锅压煎而成的,还没出锅就已经香气扑鼻了,这里的鸡皮也是一绝,老板强烈推荐,用的都是鸡腿的鸡皮,油脂少,鸡皮高温煎压后外表焦脆,带着一些鸡油的香味。

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地址:中山路街道易州路5号对面人均:18/人

振兴烤肉店

老青岛人都非常熟悉的一家老店了,青岛很有名的微波烧烤,已经开了20年了,还上过财经日报,生意非常好,很多夜猫子的聚集地。

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推荐“微波腱子肉“、“微波大肠”、“微波鸡心”

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腱子肉块头很大,肉质紧实,吃起来太过瘾,大肠的口感很有嚼劲,带着大肠独有的味道非常浓郁,喜欢吃的人一定要点,鸡心只是看着就已经食欲满满了,很足量,烤的很嫩。

地址:青海路35号人均:60/人

妙语面馆

在岛城必吃榜上很有名,是一个四川人开的店,在青岛也有些年头了,主营各种面类,价格很亲民,老板人很热情,服务特别好。

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他家的泡椒肥肠面是店内的特色了,基本上每桌必点,面条是加工压制的,肥肠是老板秘制的,处理的非常干净。

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加上萝卜、泡菜后可以说堪称一绝,保宁醋也可以加点,很正宗,大肠吃不过瘾的,可以单独点一份,大肠是有点酱香的辣,很过瘾。

地址:宁夏路130号人均:23/人

老三炒面

老三炒面很久就有了,很多人都是吃着长大的,店面不大,环境还是比较干净的,用餐高峰阶段,小店外面还会摆上桌子,非常接地气。

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炒面都是很大的一盘,饭量不大的女孩子,两人吃一盘就够了,炒面看起来很素,吃起来却很有滋味,口感清爽,面条劲道入味

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这里还有炸串,不是裹面的炸串,炸串外酥里嫩,刷上满是花生碎的秘制酱料,只有“香”了得!

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地址:安徽路22号人均:22/人

王好炸糕

这家油炸糕也是开了很多年了,现在也有了自己的门面,她家以卖油炸糕为主,大约卖到晚上9点,来的人也非常多,有很多人都是从小吃到大,刚出锅的时候最好吃。

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刚出锅的油炸糕外皮比较脆,总共有两种口味,“芝麻白糖、红豆馅”芝麻糖里面的白糖馅很香甜,红豆的没有特别甜,所以不用担心会腻。

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地址:标山路和明霞支路交叉口东行200米路北人均:5/人

老下街大饼

最早的二门口到四队的马路对面,一直到现在下街早市附近,一对老两口经营的,只要是出摊,都会有很多人来买,店里只有两种主食:鸡蛋卷饼和鸡蛋汉堡,还有巧克力牛奶,甜咸搭配起来也不错,有时候不知道吃什么,小吃也是一种不错的选择。

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鸡蛋卷饼的饼皮是阿姨现场做的,加入了胡椒粉,吃起来会有咸香的味道,抹上酱加葱加香肠后,简直完美。这里的鸡蛋汉堡看着要比别的地方都大,肉馅也是满满,要趁热吃才好吃。

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地址:沧口路18号人均:11/人

董姐鸡柳

董姐鸡柳在901地区非常有名,之前一直是董姐一个人推着小推车在聊城路上炸鸡柳,现在在即墨路小商品市场有了小摊位,同时也增加了酸辣粉、烤冷面这些小吃,很多客人全是熟客和回头客。

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比较推荐“炸鸡柳”吃起来外酥里嫩,而且她家的炸鸡柳是手工的,很入味,“炸蘑菇、酸辣粉”也都不错,非常推荐,最重要的是这么多年来价格一直很公道。

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地址:临清路与高唐路交叉口东100米人均:9/人

十九中烤冷面

鼎鼎有名的烤冷面,以口碑著称,从小推车卖到店,之前因为靠着十九中后来名字就叫十九中烤冷面了,一直都很火爆,烤冷面加菜加串,她们应该是第一家,老板一次性可以做十份,烤的时候就可以加料,酱料的种类非常全,价格也比较实惠,值得尝一尝。

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地址:丰盛路琴宝百货店斜对面人均:11/人

水清沟炸肉

青岛非常好吃的炸肉,这家炸肉店每天固定的时间固定的量,很多排队来买的人,这家好吃的店就在于酥脆而不油,很清爽的炸肉,非常香。

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推荐“炸里脊肉、炸五花肉”刚出锅的炸里脊非常好吃,外酥里嫩,里脊提前腌制过,口味和口感都很不错,五花肉炸成了干酥的口感,一碰就碎的感觉,入口很香很香。

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地址:宜阳路10号双汇隆市场内A07摊位人均:54/人

洋记米粉

一家很正宗的江西米粉,南昌米粉要比其他的米粉更细,这家根据青岛人的口味稍微改良了下,店里分汤粉和干拌两种,配菜也有很多种,爽滑的粉加入了各种调味料后,很鲜美,江西的味道。

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可以堂食也可以外卖,干粉最好是在店里吃,没有汤会很坨,影响口感。

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地址:台柳路153-7号人均:22/人

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