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[最佳答案] 推荐香炒切蟹; 食材:螃蟹1盒、面粉适量、葱姜适量; 调料:油、生抽、黄酒、盐、白糖; 做法: 1、盒装切蟹放凉水盆里泡去里面的冰; 2、把切蟹上面的腮摘去清洗干净; 3、放入面粉、盐、黄酒,用手搅拌均匀; 4、锅中放油烧至6成热下入切蟹两面炸制金黄,捞出备用; 5、葱切丝、姜蒜切片,锅中放油,葱姜蒜爆香; 6、下炸好的切蟹煸炒,放黄酒、生抽、糖翻炒即可。 切蟹和别的蟹的区别:切蟹就是普通的螃蟹,不过是加工好的成品蟹,一般储藏在冷冻室,是洗好,切好的螃蟹,回家直接做就可以了。
切蟹的家常做法,主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2.将葱、姜