炸油条用什么面粉最好_油条的做法和配方

炸油条用什么面粉最好相关问答

简介：炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，

炸油条的面粉是什么

答： 3、油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中 一般可采用明矾为面粉的1%左右即可,碱的数量比明矾略少。 做法二 原料:面粉300克

炸油条用什么面粉最好

答：泡多源(无铝油条膨松剂)200 克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。 工艺:面粉、米粉 将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿 布盖好,醒

请问下炸油条是用什么配方,还有面粉和配料的比例又是多少?

答：加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共 盖上塑料布。 3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面

安琪新型无铝油条膨松剂炸油条用什么面粉好

答：最好用海韦力的膨松剂,然后用川丸的炸油条机炸制油条,最好 。

炸香酥大油条用什么面粉 中精 还是高精粉 哪个炸出来更酥脆呢

答：油条当然用高精粉,卖油条的要想更脆,他们一般都往面里放洗衣粉。

用海韦力炸油条用什么面粉好

答：油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问 并拉伸成条六、油炸工序      炸油条油温一般控制

什么是特2面粉?特2面粉可以炸油条吗

答：就是二级面粉,可以炸油条,不过有的炸的不会变胖(姑且这么说吧,我们那边叫不起个)

炸油条用高筋面粉好用低筋面粉好

答：那肯定是用低筋面粉好 ,因为高筋面粉在出油条的时候,是很难拉长的!炸不好就很难看,低筋面粉好好拉,做出来的好看也好做!吃着都一样!

炸油条用什么粉最好

答：高精粉好 加一点糯米粉更好吃