酒饼_酒曲

酒饼相关问答

简介：酒饼是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又称麫包酵母或者出芽酵母。用于制作面包和馒头等食品及酿酒。

酒饼是干嘛用的??

答：酒饼其实就是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母。 因为除了技术之外,做酒饼媒引也很重要,过去在汕头有一家酒饼店,也是西社乡人开的,那时

酒曲和酒饼是同一种东西吗?

答：是同一种东西 1,都是酿酒的催化物, 2.各地方言不一样,有叫酒药,酒饼,酒曲,饼药等等 3,同样的称谓制作工艺不一样,有生物制剂的,有中草药的,等等 4,粮食一样的情况下,酒曲(酒饼

请求自做米酒的酒饼是怎么做的?

答：小酒饼叶、甜糖叶、香草等用粉碎机粉成粉末状,然后用生水混入俗糖搅拌,混和均匀后,再切成小块,拌入面粉、大米粉等摇晃。一会儿,小块的表面就沾上了面粉,形成酒饼了。在

酒饼虫如何制作?

答： 材料中筋面粉2杯,酒酿3大匙,糖2大匙,温水3/4杯,豆沙6两做法1.将酒酿和温水混合,再倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处约4小时,使其发酵。2.膨胀至双倍大

如何做酒饼高粱猪脚汤

答：前言酒饼一般来说是用来酿酒用的,可是在我这里就有用酒饼煮汤喝的乡俗,最常见的就是和猪脚一起煮汤喝。酒饼的甜糯加上猪脚的肉香,挺诱人滴!材料主料:猪脚300g; 辅料:高

玫瑰酒饼怎么做好吃

答：前言材料的份量看自己所需取舍,馅料也是按自己口味添加,浓淡随意。面饼的酒香,馅料的玫瑰花香,还有香口的芝麻、花生和核桃,玫瑰酒饼口感丰富,软糯可口。材料主料:材料:

酒饼和酒曲有什么区别,是同样的东西吗?

答：毛霉、酵母等微生物。其中根霉的糖化能力很强,并具有一定的酒化酶活性,它常作为小曲白酒和黄酒的糖化发酵剂,例如生产小曲白酒用的邛崃米曲、广东酒饼等都是优良的黄酒

酒饼可以熬制酱料吗

答：酒饼应该不能用于熬制酱料。酒饼是酿酒酵母又称麫包酵母或者出芽酵母,可以用于制作面包和馒头等食品及酿酒。发送面包与馒头的图片。

有谁知道酿酒酵母(酒饼)的制作方法

答： 你所指的是酒基吗,如果是就选我的回答做最佳答, 你在补充,我在告诉你

求助,有人认识串珠酒饼叶这种草药吗?

答：串珠酒饼叶【别名】酒饼叶,假鹰爪叶,鸡爪风 假鹰爪为直立或攀援灌木,又名酒饼叶、酒饼藤、山指甲、一串珠、鸡爪凤等。虽然原为野生,但经引种栽培试验后表明:它适应性强